À propos

Le magazine Mamie Simone est né d’une idée simple : remettre au goût du jour les recettes qu’on cuisinait à la maison, avant qu’elles ne se perdent d’une génération à l’autre.

Le site couvre les repas du quotidien, la pâtisserie maison, le bon matériel de cuisine et les accords avec le vin. Chaque recette est écrite pour être refaite chez vous, avec des temps de cuisson précis et des explications qui évitent les ratés.

Qui écrit ici

Élise-Margot Delmas de Castéras est chroniqueuse culinaire. Elle raconte les recettes autant qu’elle explique les gestes, avec l’idée que la cuisine se transmet aussi par les histoires qu’on raconte autour.

Valérie Roussel écrit aussi sur le site, avec le même goût du détail : des repères de cuisson clairs, pensés pour qu’une recette réussisse du premier coup.