Recettes & idées repasTagliatelles aux champignons : 4 gestes précis pour une sauce crémeuse qui accroche
Découvrez les 4 gestes clés pour réussir vos tagliatelles aux champignons : faites bien dorer, liez avec l’eau des pâtes, laissez les…
Les recettes de famille qu'on veut garder
On y trouve des plats mijotés, de la pâtisserie maison et de quoi bien choisir sa bouteille.
À la une
Recettes & idées repasDerniers articles
- Tagliatelles aux champignons : 4 gestes précis pour une sauce crémeuse qui accroche
- Une pâte brisée suffit pour un dîner, un apéro ou un dessert
- Accompagner un chapon : choisissez une garniture qui équilibre la sauce
- Pain juif : la hallah moelleuse se prépare sans beurre et se tresse en trois brins
- Muscadet, Chablis ou champagne : quel vin choisir avec des huîtres selon le service ?
- Le vin rouge reste le meilleur choix avec un magret de canard, selon la cuisson et la sauce
Recettes & idées repas
Tous les articlesRecettes & idées repasTagliatelles aux champignons : 4 gestes précis pour une sauce crémeuse qui accroche
Découvrez les 4 gestes clés pour réussir vos tagliatelles aux champignons : faites bien dorer, liez avec l’eau des pâtes, laissez les…
Recettes & idées repasUne pâte brisée suffit pour un dîner, un apéro ou un dessert
Un rouleau de pâte brisée au frigo : tarte salée, quiche anti-gaspi, chaussons apéro ou tarte aux pommes. Choisissez une garniture peu…
Recettes & idées repasAccompagner un chapon : choisissez une garniture qui équilibre la sauce
Pour sublimer un chapon, misez sur une garniture fondante qui recueille le jus, un légume de saison frais, et—si besoin—une note croquante…
Pâtisserie & desserts
Tous les articles
Pâtisserie & dessertsLe gâteau au yaourt est la recette idéale à faire avec les enfants, de la pâte à la décoration
Un gâteau au yaourt moelleux, prêt en famille : un seul saladier, le pot comme mesure et une décoration facile (fruits, chocolat,…
Pâtisserie & desserts3 à 4 semaines de macération et les erreurs à éviter pour une crème de cassis maison réussie
Du cassis bien mûr à la stérilisation, découvrez les étapes clés pour une crème de cassis maison réussie : macération 3 à…
Pâtisserie & dessertsPraline rose, bugnes, coussin de Lyon : comment reconnaître les spécialités sucrées de Lyon ?
À Lyon, le sucré se reconnaît vite : praline rose croquante, tarte aux pralines très sucrée, bugnes en beignets, coussin chocolat-amande au…
Accords mets & vins
Tous les articles
Accords mets & vinsMuscadet, Chablis ou champagne : quel vin choisir avec des huîtres selon le service ?
Avec des huîtres, privilégiez un blanc sec, vif et peu boisé. Muscadet Sèvre-et-Maine pour un accord sûr, Chablis pour plus de tension,…
Accords mets & vinsLe vin rouge reste le meilleur choix avec un magret de canard, selon la cuisson et la sauce
Avec un magret de canard, privilégiez un vin rouge structuré et frais. Cahors, Madiran ou Fronton s’accordent selon la cuisson et la…
Accords mets & vinsLe bon vin avec le foie gras dépend de la préparation et des accompagnements
Pour un accord réussi, le vin doit prolonger l’onctuosité sans alourdir ni durcir. Découvrez les meilleurs choix selon terrine, mi-cuit, poêlé, canard…