Pâtisserie & dessertsRéussir un gâteau nature moelleux : 180 °C, 30 minutes et une pâte sans grumeaux
Découvrez une recette de gâteau nature moelleux : 180°C, 30 minutes, et une pâte parfaitement lisse sans grumeaux. Idéal au goûter, facile…
Les recettes de famille qu'on veut garder
On y trouve des plats mijotés, de la pâtisserie maison et de quoi bien choisir sa bouteille.
À la une
Pâtisserie & dessertsDerniers articles
- Échine de porc confite : 3 h 30 à 160 °C pour une viande fondante et un jus généreux
- Tagliatelles aux champignons : 4 gestes précis pour une sauce crémeuse qui accroche
- Une pâte brisée suffit pour un dîner, un apéro ou un dessert
- Accompagner un chapon : choisissez une garniture qui équilibre la sauce
- Pain juif : la hallah moelleuse se prépare sans beurre et se tresse en trois brins
- Muscadet, Chablis ou champagne : quel vin choisir avec des huîtres selon le service ?
Recettes & idées repas
Tous les articles
Recettes & idées repasCôte de porc à la poêle : saisissez-la vite, puis baissez le feu pour garder son moelleux
Pour une côte de porc parfaite : retirez du froid, saisissez à feu vif, finissez à feu moyen, ajoutez beurre et aromates,…
Recettes & idées repasCuisse de dinde au four : 180 °C, 1 heure et 4 gestes pour garder une viande moelleuse
À 180 °C pendant environ 1 h, cuisez une cuisse de dinde avec pommes de terre, moutarde, miel et vin blanc. Découvrez…
Recettes & idées repasRecette pour 20 personnes : quantités, chili complet et organisation du repas
Préparez un chili con carne pour 20 personnes avec les bonnes quantités, un planning simple et des conseils de service. Idéal en…
Pâtisserie & desserts
Tous les articles
Pâtisserie & dessertsLe gâteau au yaourt est la recette idéale à faire avec les enfants, de la pâte à la décoration
Un gâteau au yaourt moelleux, prêt en famille : un seul saladier, le pot comme mesure et une décoration facile (fruits, chocolat,…
Pâtisserie & dessertsReste de crème pâtissière : 5 idées simples pour la recycler en desserts gourmands
Il reste de la crème pâtissière ? Découvrez 5 idées simples et anti-gaspi pour la recycler en verrines, feuilletés express, brioches suisses…
Pâtisserie & dessertsLes biscuits marocains de Mamie Simone, la recette facile et inratable
Les biscuits marocains de ma Mamie Simone : une recette facile et indémodable. À tremper dans votre thé ou café, ces biscuits…
Accords mets & vins
Tous les articles
Accords mets & vinsLe vin rouge reste le meilleur choix avec un magret de canard, selon la cuisson et la sauce
Avec un magret de canard, privilégiez un vin rouge structuré et frais. Cahors, Madiran ou Fronton s’accordent selon la cuisson et la…
Accords mets & vinsLe bon vin avec le foie gras dépend de la préparation et des accompagnements
Pour un accord réussi, le vin doit prolonger l’onctuosité sans alourdir ni durcir. Découvrez les meilleurs choix selon terrine, mi-cuit, poêlé, canard…
Accords mets & vinsTableau du temps de garde des vins : 9 repères pour ouvrir chaque bouteille au bon moment
Ne confondez pas couleur et longévité : ce tableau donne des fenêtres de dégustation par style de vin. Apprenez aussi les signaux…