Accords mets & vinsLe vin blanc sec reste le meilleur allié des moules-frites, avec un accord pour chaque sauce
Moules-frites et vin : le blanc sec marche à tous les coups, puis la sauce change tout. Marinières, crème, fromage, curry, chorizo…
On y trouve des plats mijotés, de la pâtisserie maison et de quoi bien choisir sa bouteille.
Recettes & idées repasUne cuisson maîtrisée en 40 minutes pour un confit d’oignons fondant, sucré-salé et brillant. Astuces feu doux, quantités et erreurs à éviter.
Recettes & idées repasUne échine de porc confite au four à 160 °C pendant 3 h 30 : cuisson douce, cocotte bien fermée, bière et…
Recettes & idées repasDécouvrez les 4 gestes clés pour réussir vos tagliatelles aux champignons : faites bien dorer, liez avec l’eau des pâtes, laissez les…
Pâtisserie & dessertsDécouvrez une recette de gâteau nature moelleux : 180°C, 30 minutes, et une pâte parfaitement lisse sans grumeaux. Idéal au goûter, facile…
Pâtisserie & dessertsUn gâteau au yaourt moelleux, prêt en famille : un seul saladier, le pot comme mesure et une décoration facile (fruits, chocolat,…
Pâtisserie & dessertsIl reste de la crème pâtissière ? Découvrez 5 idées simples et anti-gaspi pour la recycler en verrines, feuilletés express, brioches suisses…
Accords mets & vinsAvec des huîtres, privilégiez un blanc sec, vif et peu boisé. Muscadet Sèvre-et-Maine pour un accord sûr, Chablis pour plus de tension,…
Accords mets & vinsAvec un magret de canard, privilégiez un vin rouge structuré et frais. Cahors, Madiran ou Fronton s’accordent selon la cuisson et la…
Accords mets & vinsPour un accord réussi, le vin doit prolonger l’onctuosité sans alourdir ni durcir. Découvrez les meilleurs choix selon terrine, mi-cuit, poêlé, canard…