Comment faire le parfait Latte Macchiato Caramel, façon Starbucks?

Le parfait Latte Macchiato au Caramel (et lait de coco pour moi), façon Starbucks, à déguster depuis le confort de votre canapé !

Latte Macchiato Caramel

Une boisson gourmande à réaliser chez soi

Je ne peux pas me passer de café. Mais pour tout vous dire, les boissons au café de type Cappuccino, Latte, Iced Coffee... je n'aime pas ça. Pourtant, j'en aurai fait pas mal dans mon ancienne vie d'étudiante (merci le job d'été au Mc Café !)

La seule exception à la règle, c'est justement ce Latte Macchiato au Caramel, que j'avais découvert pour la première fois au Starbucks.

N'aimant pas le lait, j'avais demandé à remplacer le lait par du lait de coco, et là, révélation. C'est devenu mon petit pêché mignon. 😋

Vous pouvez bien entendu faire cette recette avec le lait de votre choix. Sachez qu'il est tout à fait possible de faire mousser le lait de coco, de la même manière que vous le feriez avec du lait classique.

De quoi est composé le Latte Macchiato Caramel ?

Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients pour réaliser un Latte Macchiato Caramel, aussi bon qu'au Starbucks. Une boisson délicieuse et gourmande, prête en moins de 5 minutes.

Le Latte Macchiato Caramel est généralement servi dans un grand verre et est composé de 5 couches :

• Du sirop au caramel ou à la vanille
• Une couche de lait chaud
• Une dose (ou deux) de café espresso
• De la mousse de lait
• De la sauce caramel en topping

Le latte Macchiato Caramel, étape par étape

Je vous détaille ci-dessous comment réaliser un Latte Macchiato Caramel, étape par étape (la recette est également disponible en vidéo).

1. Faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes.
2. À l'aide d'un émulsionneur ou de la buse à vapeur de votre machine à café, faites mousser votre lait. Si vous n'avez pas d'émulsionneur, vous pouvez chauffer votre lait à la casserole et utiliser un fouet électrique.
3. Dans un grand verre, versez du sirop au caramel ou à la vanille.
4. Versez le lait chaud. Puis vous pouvez :
   - Soit verser la mousse de lait directement sur le lait chaud
   - Soit mettre la mousse de côté (à l'aide d'une cuillère par exemple) que l'on ajoutera après la dose de café (recette classique)
5. Versez le café (une à deux doses)
6. Ajoutez de la sauce caramel sur le dessus.
7. Posez vous sur votre canap, détendez-vous puis dégustez !

Pensez à suivre la chaîne YouTube pour plus de recettes en vidéos.

P.S. Si vous réalisez cette recette, pensez à identifier @mamie.simone sur Instagram et à utiliser le hashtag #mamiesimone pour que je puisse voir vos belles réalisations ! N’hésitez pas à me faire également part de votre avis en notant et commentant la recette ci-dessous.